케르세틴, 디 히드로 케르세틴과 이소 케르세틴의 차이점

20-06-2020

우선, 케르세틴, 디 하이드로 케르세틴 및 이소 케르세틴은 모두 천연 식물 플라보노이드입니다. 케르세틴 자체는 분자식 C15H10O7 + 2H2O와 결합 된 물 (이수화 물)의 두 분자를 가지고 있습니다. 따라서, 케르세틴 이수화 물은 케르세틴 API에 대해보다 엄격한 명칭이지만, 케르세틴 함량을 결정할 때 무수 케르세틴의 함량을 계산해야합니다. 즉, Zishui 계산에서 두 부분을 제거해야합니다. 화학적 구조면에서, 디 하이드로 케르세틴은 환원 된 형태의 케르세틴, 즉 플라보노이드의 모핵에서 2 및 3 위치에서 이중 결합의 수소화 생성물이다. 분자식 c15h12o7, 이소 퀘르세틴은 글리코 시드 인 반면, 케르세틴은 당 리간드로도 알려진 아글 리콘이다. 이소 퀘르세틴은 골격에 첨가 된 포도당입니다. 분자식 c21h20o12, 케르세틴과 이소 케르세틴은 루틴에서 추출한 것으로 설탕 처리에 의해 얻어진다. 1 개의 설탕 (rhamnose)을 제거하여 이소 케르세틴을 형성하고 2 개의 설탕 (glucose + rhamnose)을 제거하여 케르세틴을 형성합니다. 수용성 측면에서, 케르세틴은 물에 불용성이며 정제로만 제조 될 수있는 반면, 디 히드로 케르세틴 및 이소 케르세틴은 더 나은 수용성을 갖는다. 생체 이용률 측면에서, 이소 퀘르세틴은 케르세틴 또는 케르세틴 (루틴)보다 생체 이용률이 높고 흡수율이 더 빠른 것으로 입증되었으며, 이는 케르세틴보다 약 2 배 빠르고 케르세틴 (루틴)보다 10 배 더 빠릅니다. 이소 케르세틴의 포도당 부분은 분자의 흡수와 케르세틴으로의 변환을 가속화합니다. 2 개의 당 (포도당 + 람노 오스)을 제거하여 케르세틴을 형성합니다. 수용성 측면에서, 케르세틴은 물에 불용성이며 정제로만 제조 될 수있는 반면, 디 히드로 케르세틴 및 이소 케르세틴은 더 나은 수용성을 갖는다. 생체 이용률 측면에서, 이소 퀘르세틴은 케르세틴 또는 케르세틴 (루틴)보다 생체 이용률이 높고 흡수율이 더 빠른 것으로 입증되었으며, 이는 케르세틴보다 약 2 배 빠르고 케르세틴 (루틴)보다 10 배 더 빠릅니다. 이소 케르세틴의 포도당 부분은 분자의 흡수와 케르세틴으로의 변환을 가속화합니다. 2 개의 당 (포도당 + 람노 오스)을 제거하여 케르세틴을 형성합니다. 수용성 측면에서, 케르세틴은 물에 불용성이며 정제로만 제조 될 수있는 반면, 디 히드로 케르세틴 및 이소 케르세틴은 더 나은 수용성을 갖는다. 생체 이용률 측면에서, 이소 퀘르세틴은 케르세틴 또는 케르세틴 (루틴)보다 생체 이용률이 높고 흡수율이 더 빠른 것으로 입증되었으며, 이는 케르세틴보다 약 2 배 빠르고 케르세틴 (루틴)보다 10 배 더 빠릅니다. 이소 케르세틴의 포도당 부분은 분자의 흡수와 케르세틴으로의 변환을 가속화합니다. isoquercetin은 quercetin 또는 quercetin (rutin)보다 생체 이용률이 높고 흡수 속도가 빠른 것으로 나타 났으며, 이는 quercetin보다 약 2 배 빠르며 quercetin (루틴)보다 10 배 빠릅니다. 이소 케르세틴의 포도당 부분은 분자의 흡수와 케르세틴으로의 변환을 가속화합니다. isoquercetin은 quercetin 또는 quercetin (rutin)보다 생체 이용률이 높고 흡수 속도가 빠른 것으로 나타 났으며, 이는 quercetin보다 약 2 배 빠르며 quercetin (루틴)보다 10 배 빠릅니다. 이소 케르세틴의 포도당 부분은 분자의 흡수와 케르세틴으로의 변환을 가속화합니다.

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